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Programa de Doctorado en Ciencia y Tecnología Agroalimentaria

 
 
 

 

El Doctorado en “Ciencia y Tecnología de Coloides e Interfaces” es un programa propio de la Universidade de Vigo, adscrito a la Facultade de Química, que se realiza en colaboración con el Centro de investigación cooperativa en Biomateriales (CIC biomaGUNE) de San Sebastián. El objeto de esta colaboración es profundizar en conocimientos de algunos aspectos de la nanociencia en los que los investigadores de la UVigo y del CIC biomaGUNE realizan investigaciones complementarias.

La ciencia de los Coloides y de las Interfases formó parte tradicionalmente de la Química Física. Con todo, en los últimos años y debido principalmente a las aplicaciones de los distintos tipos de sistemas coloidales se desarrolló como un área propia, siendo en la actualidad una de las líneas de investigación más prolífera dentro de áreas aparentemente dispares como Química, Física, Bioquímica o Biotecnología.